◆３店舗目からのサロン経営の戦略と組織づくり①【自社サロンをブランドとしてどう育てていくか？】

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こんにちわ。

サロン経営コンサルタントの加藤圭です。


先月のはじめ、

「No2の本当の凄さは、辞めた後に露呈する」

でローソン社長玉塚氏の

お話を書きました。


先日、会長職へ専念するとの

報道がありました。


凄い人だな～と

改めて感じました。



今日は・・・

『３店舗目からのサロン経営の戦略と組織づくり①』

と題してお送りいたします。



３年目の浮気

３回目の正直



経営も２年目のジンクスを超えて

３年目を抜けることが

最初の関門。




店舗経営も“３店舗目”が

最初の関門となります。



これは、マクドナルドも

ターリーズコーヒーも

最初の“壁”にぶつかったのが

３店舗目と言われています。


なぜ３店舗目なのか？



１店舗目は、

経営者が直接目の届く範囲。


２店舗目は、

経営者と今まで支えてきてくれた

スタッフの人とでお店が回せる範囲。


３店舗目は、

新たな人材を採用し任せる

必要が出てくるため

“経営者の想い（考え）とのずれ”

が生じやすくなります。




やるべきことは２つ。



１つは・・・

自社サロンの意義を全員に伝え

統一事項として基準を作ること。


“クレド”を作るような感じですね。



もう１つは・・・

３店舗を統括（巡回）できる

マネージャーをつくること。


創業期のマクドナルドも

ここに気づいたことで、

次の関門“５店舗”・・・マニュアルの整備

その次が“１０店舗”・・・　組織内の統一基準づくり

そのまた次が“２５店舗”・・・　５０店舗に向けての組織づくり

※この先もありますが・・・


その時々でやるべきことを

怠ってしまうと、

ブランドとして確立できない

ということです。




続きは次回に！

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